Physique Chimie au lycée

Les objectifs de la séquence

• Expliquer la cohésion au sein de composés solides ioniques et moléculaires par l’analyse des interactions entre entités.
• Expliquer la capacité de l’eau à dissocier une espèce ionique et à solvater les ions.
• Modéliser, au niveau macroscopique, la dissolution d’un composé ionique dans l’eau par une équation de réaction, en utilisant les notations (s) et (aq)
• Calculer la concentration des ions dans la solution obtenue.
• Expliquer ou prévoir la solubilité d’une espèce chimique dans un solvant par l’analyse des interactions entre les entités.
• Interpréter un protocole d’extraction liquide-liquide à partir des valeurs de solubilités de l’espèce chimique dans les deux solvants.
• Expliquer le caractère amphiphile et les propriétés lavantes d’un savon à partir de la formule semi-développée de ses entités. Citer des applications usuelles de tensioactifs.

Rappel des consignes

• Regarder et écouter attentivement les vidéos, tout en prenant des notes comme vous le feriez en classe.
• Tester les animations éventuellement proposées, pour mieux vous approprier le sujet.
• Sur une nouvelle copie simple, copier ou imprimer les objectifs et le titre de la séquence.
• À la suite des objectifs, faire une synthèse des notes que vous avez prises, sous la forme de votre choix : plan structuré, carte mentale, tableau, etc.…